無水無油調理は素材のおいしさを引き出します。

無水無油調理は短時間で調理ができるので栄養が破壊されにくく、風味を逃がしません。

 

固いすじ肉、すね肉等固い素材も柔らくなります。ですので、安価で素材を手に入れ、簡単に栄養価の高い食事をいただくことも可能になります。

 

豆類、カルシウムの多い魚の骨等も柔らかくなり不足しがちな栄養素も補うことができるようになります。

 

短時間で柔らかく仕上がりますので赤ちゃんの離乳食、お年寄りの食事にも最適です。